BLACKADDER RAW CASK SMAGNING

Henrik Olsen & Ulrik Bertelsen tager dig gennem et dejligt udvalg af whisky fra Blackadder´s serie RAW CASK.

Filosofien hos ejeren Robin Tucek (medforfatter til bogen The Malt Whisky File) er enkel og logisk;

Helst whisky ved fuld fadstyrke, ingen chillfiltering, ingen farve. Altså kun det reneste whisky.

Blackadder har nu taget skridtet fuldt ud med deres nye tiltag RAW CASK. De bruger en speciel teknik, hvor kun træ splinter er fjernet, mens andre segmenter, så som - fede olier, stadig er i whiskyen, for at bibeholde alle smagsstoffer. Det er altså whisky med bundfald. Dette sikre den optimale naturlige smag i hvert enkel flaske.

Vi skal smage 2 cl. af hver variant, så man kan ikke køre hjem efter smagningen.

Rosebank 1990 - 59,5% - 15 år
Peat Reek – 61,6% - Ny Single Malt Raw Cask enkeltfadsaftapning fra Islay
Arran 1996 - 55,2% - 8 år
Bruichladdich 1986 - 51,6% - 18 år
Macallan 1987- 48,3% - 17 år
Clynelish Raw Cask 58,4% - 16 år, 1989

Whisky ved fuld fadstyrke, ingen chillfiltering, ingen farve. Altså kun det reneste whisky.