ORIGINAL VS. AFTAPPER

Hvad er bedst? Det giver Ivan Gundersen et bud på, når han fører os gennem en perlerække af lækre whiskys fra destillerier og whiskykøbmænd.

Begrebet uafhængig aftapper henviser til en virksomhed der aftapper og sælger whisky, uden at have nogen officiel tilknytning til de destillerier som der aftappes fra. Aftapperen har altså opkøbt fade fra forskellige destillerier, udvalgt efter egne (kvalitets)kriterier.

For mange forbrugere er begrebet uafhængig aftapper stadig ukendt eller meget nyt – de kender ofte kun destilleriets egne standard flasker – men efterspørgslen efter de specielle og unikke er stadig stigende, og mange ønsker at prøve noget nyt.

Det spændende ved de uafhængige aftappere og deres produkter er generelt at de aftapper små mængder og ikke behøver at overholde de konventioner som destilleriernes egne aftapninger er underlagt (f.eks. at standardwhiskyen skal være 12 år gammel og holde 40%). Dermed får man med de uafhængige aftappere en større bredde og flere unikke produkter. De uafhængige aftappere ofte skridtet videre ved at aftappe enkeltfade, ofte ved fadstyrke, og de undlader at koldfiltrere eller tilsætte karamel/farve.

Vi skal smage:

ORIGINAL:

Bladnoch 13 år - 55%
Glenrothes 1992 - 43%
Clynelish Hidden Malt 14 år - 46%

VS.
AFTAPPER:

Bladnoch 1992 - James MacArthur 12 år - 56,1%
Glenrothes 1990 - 43% - Dun Bheagan
Clynelish 1989 - 59,1% - James MacArthur - Refill Sherry

Hvis dit firma/ personale forening mangler et foredrag kommer vi gerne ud og afholder whiskysmagninger - minimum betaling for 25 personer. Bemærk dog, at det ikke er sikkert at alle produkter kan skaffes, da nogle af flaskerne er udgået eller kommet i nye udgaver.